Audit des systèmes ERP au sein des PME de restauration au Maroc
enjeux d'intégration, de continuité du contrôle et de contingence organisationnelle face au risque de fraude
DOI :
https://doi.org/10.23882/emss26380Mots-clés :
audit ER, restauration, PME, fraude financière, audit continu, contingence organisationnelle, MarocRésumé
Objectif : Cet article examine, à travers un cadre articulant le modèle de succès des systèmes d'information de DeLone et McLean, le modèle d'audit continu de Vasarhelyi et la théorie de la contingence structurelle, dans quelle mesure l'audit des ERP permet de détecter les fraudes et anomalies financières dans les PME de restauration au Maroc, et quels facteurs organisationnels conditionnent son efficacité. Méthode : Une étude qualitative multi-cas a été conduite auprès de dix établissements marocains, à travers des entretiens semi-directifs menés avec deux à trois répondants par établissement (direction, contrôle financier, opérations), puis analysés par analyse thématique en six phases. Résultats : Huit motifs récurrents émergents, structurés en quatre thèmes : lacunes d'intégration des modules, écarts de stock substantiels (5 à 18 %), sous-exploitation des journaux d'audit, et dysfonctionnements comportementaux liés à la formation et à la pression opérationnelle. Les établissements combinant faible intégration, journaux d'audit non exploités et relâchement des contrôles en période de forte affluence concentrent les incidents de fraude les plus significatifs. Conclusion : L'audit ERP constitue un levier de détection déterminant, mais son efficacité dépend de la qualité d'intégration du système, de la capacité des auditeurs à exploiter les données produites, et de l'aptitude des établissements à maintenir la rigueur du contrôle en situation de forte pression opérationnelle ; des recherches confirmatoires à plus grande échelle restent nécessaires.
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